GINZA — EDOMAE SUSHI一貫に、
四季をにぎる。
GINZA — EDOMAE SUSHI一貫に、
四季をにぎる。
江戸前の仕事を、
いまの東京で。
毎朝、豊洲で目利きした魚に、昆布締め・漬け・煮切りといった江戸前の仕事をひとつずつ施します。
シャリは赤酢を二種合わせ、人肌の温度でお出しします。カウンター八席だけの、静かなお店です。
大切な方とのお食事、接待、記念日に。一夜かぎりの時間を、心をこめてご用意いたします。
22,000円
33,000円
税込・サービス料10%別／仕入れにより内容が変わります
銀座の名店で十五年修業ののち独立。「魚がいちばんおいしい瞬間を、まっすぐお出しする」ことを信条に、毎日つけ場に立っています。
樹齢三百年の檜のカウンターで、職人の手もとをご覧いただけます。四名さままでの個室もございます（要予約）。
※ご予約は2か月先の同日まで承ります。
※香りの強い香水はお控えください。
※キャンセルは前日より料金の50%、当日は100%を頂戴します。